بسبوسة تركية شهية و جد سهلة

سيدتي موقع وصفاتك يقترح عليك بسبوسة تركيية مجربة جد 

سهلة

المقادير

5 البيض
الزيت النباتي 1 كوب (حجم كوب ماء 200 مل)
1 كوب حليب
1 كوب سكر
1.5 كوب سميد
1.5 كوب طحين
الفانيليا 1 وحدة أو 1 ملعقه صغيره باودر فانيلا
1 ملعقة صغيرة صودا
1 ملعقه كبيرخمارة
1 قشر برتقاله مبشور
السيرو:
3 أكواب سكر (حجم الكوب 250 مل)
الماء 3.5 أكواب
1 شريحة من الليمون

طريقةالتحضير:

نبدأ بعمل السيروا : السكر والماء والليمون في وعاء على النار حتى يذوب السكر ثم نهدئ النار لمدة 15-20 دقيقه.
نعمل العجين:
في وعاء نضع البيض ونخفق بالمظرب الكهربائي ثم نضع السكر مع الخلط على التوالي الزيت النباتي والفانيليا والحليب وقشر البرتقال المبشور والسميد ونضرب المزيج جيداً. ثم إضافة الصودا والبيكنج الباودر على الدقيق منخول
ثم نرجع ونضيفه بالتدريج للخليط الاول . ندهن الصينيه بزيت ونسكب العجين بالتساوي وتدخل الفرن الساخن مسبقاً بدرجة حرارة 180 درجه لمدة 20-25 دقيقه حتى تكتسب اللون البني الذهبي 
بعد خروجها من الفرن نتركها تبرد لمدة 8 دقيقه ونقطعها ثم نصب عليها اللسيرو الدافي بالتساوي وبعد 2-3 ساعات نزينها بالفستق ، الجوز ، جوز الهند 
ملاحظه: اذا اردتيها اكثر سمكاً يمكنك اضافة 1-2 بيض و 2-3 ملاعق كبيره طحين