سلام لبنات موقع وصفاتك ييقدم لكم بيني صغير شهي بالصحة
المقادير :
طحين: 4 اكوابالبيض: 1 حبة
الزيت النباتي: ربع كوب
لبن زبادي: ربع كوب
خميرة: ملعقة كبيرة (فورية)
الفانيليا: ملعقة صغيرة
بيكنج بودر: ملعقة صغيرة
سكر: ربع كوب
ماء فاتر: نصف كوب (للعجن)
الزيت: (للقلي)
سكر: كوب (مقادير التزيين)
القرفة: ملعقة صغيرة (مقادير التزيين)
صوص شوكولاته: ربع كوب (أو شوكولاته مذوبة، مقادير التزيين)
طريقة التحضير:
امزجي الطحين والسكر و البيكنج باودر والخميرة حتى تتجانس المكونات
أضيفي اللبن والزيت والبيض وقلبي جيدا
أضيفي الفانيلا واخلطي ثم أضيفي الماء بالتدريج مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة
غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها
قطعي العجينة إلى كرات متوسطة واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى
قطعي العجينة بقوالب الشفنج المدورة والمفرغة من وسط واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى
أقلي في زيت غزير حامي حتى تصبح ذهبية اللون
زيني بالسكر بعد خلطه بالقرفة وصوص الشوكولاته وقدميه